carte generale de restaurant

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J'aime ma Vallée et ses montagnes et je suis heureux de vous faire partager notre Qualité de Vie autour de plats simples de la Cuisine Traditionnelle Française. Ils sont réalisés avec des produits de qualité, frais, locaux, du Marché bio ou du Jardin de « La Cachette »..

La législation Française des "Tables d'Hôtes" m'impose de proposer DES PLATS ET LEURS PRIX POUR DEUX PERSONNES. Merci de prévoir votre réservation et commande la veille au soir. Certains plats sont saisonniers hiver ou été! Merci de votre attention.

Entrées froides - Cold starters

Truite des Alpes fumée au bois de hêtre

avec pommes de terre tiède du jardin, crème aigre aux herbes fraiches (Prix pour 2 personnes). Carte d’Été.

32€

la veritable Salade Caesar "Cardini"

Aiguillettes de volailles grillées, œuf mollet, Parmesan, Salade verte, croutons de pain. Sauce Caesar faite maison. (Prix pour 2 personnes). Carte d’Été.

28€

Chef's Salad

Emincé de volaille grillé, copeaux de Comté, jambon cru, céleri, tomate, œuf mollet, croutons frits, fine tranche de lard grillé, salade verte. (Prix pour 2 personnes). Carte Hiver.

31€

Le Club Sandwich.

Emincé de volailles grillé, œuf dur, tomates du jardin, bacon grillé, pain de mie toasté, tomates séchées, mayonnaise maison. (Prix pour 2 personnes). Carte Hiver .

28€

Entrées chaudes - Hot Starters

Burger Chic La Cachette

Steack haché poêle, "fried onion rings" , tomate snakée, sauce piment Espelette & paprika fumé, bacon grillé, Comté, salade (Prix pour 2 personnes). Carte Hiver / Été.

32€

Gratin de ravioles aux écrevisses sauvages

Les ravioles de Saint Jean aux écrevisses sauvages en gratin et bisque faite maison. (Prix pour 2 personnes). Carte Hiver / Été.

30€

Croque-Monsieur façon La Cachette

Salame au peperoncino, fromage de Brebis de pays au lait cru, tomates confites maison, pain de mie complet grillé. (Prix pour 2 personnes). Carte Hiver.

28€